SAN GIORGIO ALBANESE (CS) – Promuovere e valorizzare “Mbuzat Emoziona. Destinazione Arbëria” significa continuare a puntare sulle produzioni agroalimentari che rendono unico e identitario il territorio. Tutto pronto per la seconda edizione de “Il Percoco di San Giorgio Albanese”, in programma sabato 20 settembre 2025 dalle ore 19.30.
Diverse le ricette in programma, molte delle quali testimoniano la versatilità del percoco: si va dal primo piatto al cocktail. Tra le ricette in programma:
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Ristorante Fermento: gnocchi con crema di percoco, gorgonzola, guanciale croccante e granella di pistacchio;
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Willycrack: pulled pork alla paprika con funghi, senape, panna e pesca bianca;
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Macelleria The Butchers: cuoppo con salsiccia, capicollo, prosciutto, fresella e percoco caramellato.
Il frutto identitario sarà protagonista anche nel mondo della cocktail: il Privilege Empire Lounge proporrà il Sole di percoca. Si tratta di un cocktail a base di estratto di percoca, gin e Cointreau, al mojito al percoco e al prosecco con succo di percoco.
La Fattoria del Pellegrino offrirà invece degustazioni di vino e percoco, la Pasticceria Mazzei presenterà dolci che ne esaltano la versatilità. All’evento, parteciperanno anche le aziende agricole Sgarrapello e Tenute Conforti. La serata sarà accompagnata dalla voce di Cinzia Conso, cantante calabrese che ha conquistato il pubblico internazionale partecipando al live show di The Voice of Hungary, superando le diverse fasi previste dal programma.
