CASALI DEL MANCO (CS) – La Presila ospita il Festival della Cuccìa: a Casali del Manco è prevista la seconda edizione della manifestazione che celebra la tradizione di un piatto tanto apprezzato e trasforma le vie del borgo cosentino in un percorso di gusto. La due giorni si terrà sabato 4 e domenica 5 ottobre 2025 in Piazza Matteotti.
Il cuore di Pedace si riempie di profumi, suoni e colori. La nuova edizione del Festival della Cuccìa vuole unire tutti gli appassionati di un piatto che unisce la memoria collettiva alle degustazioni e ai sapori di un tempo. L’itinerario dedicato ai vini del territorio sarà accompagnato da incontri e dibattiti di approfondimento, show cooking con chef locali. Spazio quindi ad un ricco programma di spettacoli e concerti che animeranno il centro storico fino a tarda sera.
La cuccìa è una zuppa preparata con grano bollito, carne di maiale e/o capra e spezie di vario genere (tipo peperoncino o finocchietto, a seconda dei gusti). Bisogna cuocerla a fuoco letto in una pentola di terraccotta.
Il programma dell’evento
Il Festival della Cuccìa non è solo una festa del gusto: è un viaggio nelle tradizioni, un momento di incontro e condivisione che celebra le nostre radici e apre lo sguardo al futuro.
📅 4 e 5 ottobre 2025
📍 Centro storico di Pedace – Casali del Manco
Per due giornate, vicoli e piazze si riempiranno di profumi, musica e sorrisi, in un’esperienza che unisce gastronomia, cultura e convivialità.
✨ In programma:
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Degustazione della tradizionale Cuccìa
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Percorsi di vino e sapori locali
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Incontri e dibattiti culturali
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Emozionanti momenti di show cooking
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Spettacoli e concerti che animeranno le serate
