ALTOMONTE (CS) – La Gran Festa del Pane sta per arrivare ad Altomonte e promette tanti eventi in arrivo. Si partirà venerdì 14 e si concluderà sabato 16 novembre 2025. Un borgo che diventa un grande laboratorio a cielo aperto dedicato alle tradizioni contadine e alla preparazione del pane.
Per tre giorni il centro storico del borgo sarà animato dal profumo dei forni. Pane tipico e focacce rappresentano prodotti alimentari in grado di stuzzicare coloro i quali animeranno le vie del paese.
Non mancheranno momenti di degustazione, laboratori e incontri per far conoscere la lavorazione dei grani antichi. Si potrà inoltre partecipare alla panificazione tradizionale, facendo assaggiare il pane appena sfornato, magari abbinandolo con olio, vino e altri prodotti tipici calabresi.
Gran Festa del Pane ad Altomonte
Ma non finisce qui perché ci sarà spazio anche per alcuni momenti culturali e di approfondimento, così da far conoscere il valore del pane e il legame identitario con la comunità di Altomonte. Musica, spettacoli e animazione renderanno il borgo ancora più suggestivo durante il periodo autunnale. Lo spirito della festa rimane quello di sempre: celebrare un prodotto come il pane, facendo vivere il borgo attraverso profumi, suoni e tradizioni che raccontano la sua identità.
Sarà presente Nadia Giannico, brand ambassador del Pane d’Italia e icona della panificazione di qualità. L’esperta arriva da Laterza, pase della provincia di Taranto, è pronta ad offrire il proprio sapere per far comprendere il valore del pane e altri dettagli.
Il programma
Sabato 15 novembre sarà il momento clou della manifestazione. Dopo l’inaugurazione ufficiale con la partecipazione delle scuole, si terrà il convegno del Lions Club, “Il pane risorsa umana per i popoli, grave disagio economico”, dedicato al valore del pane come alimento universale e simbolo di solidarietà.
Nel pomeriggio, l’incontro “Tavola di Calabria: un viaggio nei sapori e nelle tipicità dell’autunno” offrirà un dialogo tra produttori, esperti e divulgatori sulle filiere del vino, dell’olio, dei funghi, delle castagne e del pane, riconosciute come motori di sviluppo sostenibile per la regione.
La giornata sarà animata da cooking show, mostre tematiche e degustazioni diffuse, fino ad arrivare alla cena di gala al Palazzo dei Giacobini, con chef stellati e l’atteso spettacolo serale di Enzo Salvi, ospite del Festival Euromediterraneo 2025. Sempre in mattinata, si terrà un momento di grande valore culturale: l’intitolazione di un largo del centro storico a Carlo Rambaldi, nel centenario della nascita, e l’apertura della mostra a lui dedicata nella Torre Normanna.
Si continua anche domenica…
Domenica 16 novembre, il borgo si risveglierà con l’accensione dei forni tradizionali e l’apertura degli stand enogastronomici. Tra gli appuntamenti più attesi, la Giornata con i Rapaci del Pollino, curata dall’associazione AFS Artiglio dell’Aquila di Cassano allo Ionio, che porterà nel cuore del borgo un’affascinante esperienza naturalistica.
Nel Salone Razetti del Convento Domenicano spazio all’evento “Non solo cioccolato”, a cura di Isabella Mascaro, con proiezioni e degustazioni dedicate al mondo del cacao. Alle 11.30 è in programma il convegno “Le confraternite enogastronomiche marcatori identitari dei territori”, organizzato dalla Confraternita dei Zafarani Cruschi del Pollino, per riflettere sul valore culturale e identitario delle tradizioni calabresi.
A mezzogiorno i protagonisti saranno i sapori del territorio: degustazione dei Zafarani Cruschi e dei vini e oli di Altomonte, simboli dell’autenticità calabrese. Nel pomeriggio, alle 15.30, l’incontro “Territori a confronto” sancirà un gemellaggio simbolico tra la Patata Paccia di Monteroni di Lecce e la Patata Silana IGP, unendo idealmente Calabria e Puglia attraverso i prodotti della terra. Alle 16.00, al Museo dell’Alimentazione, la poetessa Anna Lauria guiderà l’estemporanea “Atmosfere d’autunno”, dedicata al pane come simbolo di vita e ispirazione artistica.
Alle 17.00 il momento istituzionale con la consegna dei premi “Fornai Amici della Festa del Pane”, con riconoscimenti firmati dal maestro orafo Michele Affidato destinati a panificatori e artigiani custodi della tradizione. Dalle 18.00 le vie del borgo torneranno a riempirsi di musica, profumi e convivialità: stand gastronomici, forni accesi e spettacoli accompagneranno la chiusura di una manifestazione che da quasi vent’anni racconta la Calabria del saper fare, della condivisione e dell’identità. Altomonte, ancora una volta, celebra il pane non solo come alimento, ma come patrimonio culturale e simbolo di comunità.
Tutti gli eventi e gli orari
VENERDÌ 14 NOVEMBRE 2025
17:00 – Centro Storico
Apertura stand ed esposizioni, forni tradizionali accesi
17:30 – Centro Storico
Musica itinerante ed attrazioni
18:00 – Convento Domenicano – Salone Razetti
Convegno: Celiachia e alimentazione senza Glutine: Dalla teoria alla tavola.
Confronto tra pediatri, gastroenterologi e nutrizionisti per una alimentazione sicura e consapevole
A cura di AIC Associazione Italiana Celiachia Calabria
19:30 – Centro Storico
Pizza nel Borgo – A cura di Marcello Lambrini
Associazione Pizzaiere Italiana Calabria – Degustazione di pizza
20:00 – Chiostro Convento Domenicano
Degustazione dei prodotti d’autunno,
A cura dell’Arsac
20:15 – Piazza Santa Maria della Consolazione
Spettacolo con Enzo Salvi
(Festival EuroMediterraneo 2025)
20:30 – Palazzo dei Giacobini
Cena di Gala
Ore 20:30 – Centro Storico
Stand aperti e Musica nel borgo
20:30 – Centro Storico
Stand aperti e Musica nel borgo
SABATO 15 NOVEMBRE 2025
10:00 – Centro Storico
Apertura stand ed esposizioni, forni tradizionali accesi
10:15 – Centro Storico
Giornata con i Rapaci del Pollino
A cura di Associazione “AFS Artiglio dell’Aquila” di Cassano allo Ionio
10:45 – Centro Storico
Inaugurazione Gran Festa del Pane e Intitolazione largo del borgo antico a Carlo Rambaldi
Apertura Mostra Torre Normanna su Carlo Rambaldi a 100 anni dalla nascita
(I dipinti di Carlo Rambaldi, fotografie di Lino Ghidoni ed oggetti rari messi a disposizione dalla Fondazione Carlo Rambaldi.)
11:30 – Convento Domenicano – Salone Razetti
Convegno: Alimentazione sana per i popoli gravemente disagiati economici.
A cura del Lions Club “Castello Aragonese Pollino Sibariide Valle dell’Esaro”
13:00 – Chiostro del Convento Domenicano
Cooking show e degustazione
A cura di Istituto Superiore IPSEOA IPSIA “Da Vinci” Castrovillari
14:30 – Chiostro del Convento Domenicano
Degustazione dei prodotti d’autunno calabresi: Vini, Olio e Oli; Funghi, Cereali e Legumi
A cura di CREA, Arsac, Associazione Micologica e delle Erbe, Gruppo naturalistico Itinerari del Pollino
16:00 – Convento Domenicano – Salone Razetti
Convegno “Pane, olio, vino e salute, con le eccellenze e nelle tipicità dell’autunno”
Vino, olio, cereali, castagne e funghi
A cura di Arsac e CREA
20:00 – Chiostro Convento Domenicano
Degustazione dei prodotti d’autunno,
A cura dell’Arsac
20:15 – Piazza Santa Maria della Consolazione
Spettacolo con Enzo Salvi
(Festival EuroMediterraneo 2025)
20:30 – Palazzo dei Giacobini
Cena di Gala
20:30 – Centro Storico
Stand aperti e Musica nel borgo.
DOMENICA 16 NOVEMBRE 2025
10:00 – Centro Storico
Apertura stand ed esposizioni, forni accesi
10:30 – Centro Storico
Giornata con i Rapaci del Pollino
A cura di Associazione “AFS Artiglio dell’Aquila” di Cassano allo Ionio
13:00 – Convento Domenicano – Salone Razetti
Non solo cioccolato di Isabella Mascaro
Presentazione del cioccolato
Presentazione con Video
11:30 – Convento Domenicano – Salone Razetti
Convegno “Le confraternite Calabresi a Confronto.
Le confraternite enogastronomiche marchiati identitari dei territori”
A cura della Confraternita dell’Amarene e del Peperoncino
13:00 – Centro Storico
Mercato Itinerante: Degustazione Zafarani Cruschi e vini ed oli di Altomonte
15:30 – Convento Domenicano – Salone Razetti
Convegno “La Fisella e la Patata Pacca di Monteroni di Lecce e gli oli pugliesi”
16:00 – Museo dell’Alimentazione
Estemporanea di Poesia del Pane
Presiede la Poetessa Anna Laura
17:00 – Convento Domenicano – Salone Razetti
Premiazione del Concorso Artistico della Festa del Pane
“Il Pane nell’Arte” di Michele Affidato
17:30 – Chiesa di Santa Maria della Consolazione
Primo Raduno Nazionale e Internazionale degli Ambasciatori delle Città del Pane
18:00 – Centro Storico
Stand enogastronomici, forni aperti, Musica nel borgo
