Nel borgo presilano l’evento che punta a tutelare e promuovere una delle ricette più iconiche del territorio. In programma convegni, dimostrazioni culinarie, musica popolare e la divertente gara de “La Melanzana d’Oro”
APRIGLIANO (CS) – La tradizione culinaria calabrese si arricchisce di un nuovo appuntamento volto a valorizzare l’identità enogastronomica locale. Sabato 3 e domenica 4 ottobre 2026, la frazione Vico di Aprigliano farà da cornice alla prima edizione della Sagra della Melanzana Ripiena, un’iniziativa nata su impulso dell’Associazione Culturale I Casali Vico-San Nicola APS per tutelare e promuovere una delle ricette più iconiche del territorio.
Realizzato con il patrocinio e la collaborazione del Comune di Aprigliano e sostenuto dall’ARSAC, l’Azienda Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura Calabrese, l’evento nasce con l’intento di evitare che saperi, profumi e memoria familiare legati a questo piatto tipico vadano dispersi, trasformando l’antica consuetudine culinaria in una leva di aggregazione comunitaria e promozione turistica.
Sagra della Melanzana Ripiena: sabato tra approfondimenti e ritmi tradizionali
La manifestazione prenderà il via sabato 3 ottobre alle ore 17:30 con il convegno intitolato “La melanzana ripiena: tradizione, territorio e futuro”, un dibattito moderato da Rocco De Francesca che vedrà gli interventi del sindaco di Aprigliano, Alessandro Porco, del presidente dell’associazione Eugenio Ferraro e dell’agronomo Rocco Rizzuto.
A seguire si terrà una dimostrazione pratica condotta dallo chef del ristorante pizzeria “Il Nettare degli Dei”, partner ufficiale dell’evento, con l’obiettivo di mostrare alle nuove generazioni la complessa preparazione del piatto.
L’atmosfera della serata sarà poi animata dai ritmi travolgenti dei Tummarini e dall’apertura degli stand gastronomici e artigianali, fino al concerto delle ore 21:00 con i giovanissimi talenti del gruppo Note Popolari, pronti a portare sul palco l’energia della musica tradizionale calabrese.
La sfida del gusto con “La Melanzana d’Oro” e l’artigianato locale
La giornata di domenica 4 ottobre sarà caratterizzata, invece, dall’atteso momento ludico-gastronomico “La Melanzana d’Oro”, con inizio alle ore 17:00. La competizione vedrà venti concorrenti sfidarsi a colpi di ricette tradizionali presentando cinque preparazioni ciascuno, che verranno valutate da una giuria composta da cinque esperti; al vincitore andrà un buono Amazon dal valore di 100 euro.
La festa proseguirà alle 21:00 con l’intrattenimento musicale di Pasquale ed Eleonora, mentre durante l’intero weekend le vie del borgo saranno animate da numerose attività e realtà produttive del territorio, con un’offerta integrata che spazierà dal miele ai dolci, dai vini ai cocktail senza dimenticare l’artigianato artistico e le immancabili caldarroste.
