Il centro storico di Aiello Calabro si trasforma in un laboratorio diffuso: convegni, visite guidate, show cooking e spettacoli tra musica, teatro e multimedialità
AIELLO CALABRO (CS) – Il borgo si prepara ad accogliere il ritorno del Festival della Dieta Mediterranea, promosso dall’Associazione Biologi Nutrizionisti Calabresi.
Dopo l’ultima edizione del 2018, la manifestazione riprende il suo percorso con una formula profondamente rinnovata che mettera in rete ricerca scientifica, prevenzione, biodiversità, gastronomia e valorizzazione del territorio.
Il filo conduttore scelto per l’edizione 2026 è “Longevità cognitiva: cosa ci insegnano i borghi”, un tema che esplora il legame tra alimentazione, salute del cervello, qualità dell’invecchiamento e stile di vita comunitario.
Festival della Dieta Mediterranea ad Aiello Calabro: il programma
Il Festival della Dieta Mediterranea di Aiello Calabro prevede un programma che si svilupperà in due giornate, quelle di sabato 19 e domenica 20 settembre.
Si inizia sabato al Teatro Comunale con il convegno nazionale “Dieta Mediterranea, invecchiamento e longevità – Nutrire la mente, vivere a lungo”. L’appuntamento scientifico, accreditato con 9 crediti ECM gratuiti per i professionisti della salute, vedrà la partecipazione di illustri docenti e ricercatori del panorama universitario e sanitario. Tra le tematiche affrontate figurano la neurobiologia dell’invecchiamento sano, la prevenzione delle demenze, il ruolo del microbiota intestinale e la gestione della fragilità.
Dalle 17.30 la manifestazione si sposterà nel cuore del centro storico. Palazzo Cybo-Malaspina aprirà le sue porte per visite guidate straordinarie, mentre Piazza Plebiscito accoglierà i visitatori con prodotti della filiera corta e biodiversità agroalimentare.
L’Area Food proporrà show cooking funzionali diretti dall’Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina insieme ai maestri chef dell’Unione Regionale Cuochi Calabria. La serata proseguirà tra musica e teatro, fino all’esperienza sensoriale “Ascoltare i sapori”, una cena al buio curata dall’Unione Italiana dei Ciechi e degli Ipovedenti di Cosenza.
Gli appuntamenti di domenica 20 settembre
La giornata di domenica 20 settembre si focalizzerà su partecipazione e prevenzione attiva. Dalle ore 18 il centro storico ospiterà il Villaggio della Salute con cinque hub dedicati ad analisi della composizione corporea, mindful eating ed erboristeria.
Spazio anche alle masterclass sui prodotti simbolo del territorio come pane, olio, vino e miele, affiancate da un laboratorio di realtà virtuale. Il Festival si chiuderà ufficialmente alle 19.30 con uno show multimediale sulla facciata di Palazzo Cybo-Malaspina, caratterizzato da Video Mapping 3D, Arpa Laser e performance dal vivo.
