La 15ª edizione dell’evento trasforma Piazza delle Fontane in un polo di cultura rurale, dibattiti e musica popolare nell’ambito del progetto Rural Hub Calabria
SPEZZANO DELLA SILA (CS) – La cucina tradizionale della Sila torna a essere protagonista a Spezzano della Sila con la 15ª edizione della Sagra della Cucina Spezzanese.
Organizzata dal Comune di Spezzano della Sila in stretta collaborazione con il GAL Sila Sviluppo, la manifestazione rientra nelle attività del progetto di cooperazione Rural Hub Calabria e si propone come un’occasione fondamentale per valorizzare le filiere tipiche locali, custodi di un patrimonio vivo fatto di ricette, gesti e saperi che raccontano la storia e la memoria collettiva della comunità.
Sagra della Cucina Spezzanese: 2 giorni tra cultura del cibo, connessioni e promozione
La Sagra della Cucina Spezzanese è in programma sabato 12 e domenica 13 settembre 2026 nella centralissima Piazza delle Fontane.
L’iniziativa non si limita a celebrare i sapori autentici del territorio, ma punta a trasformare la cultura del cibo in una concreta leva di promozione, attrattività e sviluppo rurale. Attraverso la rete di Rural Hub Calabria, il GAL Sila Sviluppo intende infatti connettere produttori, territori e cittadini per rafforzare le filiere agroalimentari silane.
Il valore strategico di questa visione sarà approfondito sabato 12 settembre alle ore 19.00 durante il convegno dal titolo “La cucina identitaria come leva di sviluppo del territorio”, che seguirà l’apertura ufficiale della sagra affidata al ritmo dei Tamburinari alle ore 18.30.
Non solo gusto e promozione, anche buona musica
Accanto ai momenti di riflessione e alla degustazione delle specialità locali negli stand gastronomici, la due giorni offrirà un ricco programma di intrattenimento musicale per accompagnare la convivialità in piazza.
La serata di sabato proseguirà alle ore 22.30 con lo spettacolo di musica popolare firmato TeA – Tradizione e Animazione, mentre domenica 13 settembre, dopo l’apertura degli stand prevista per le ore 19.30, il finale della manifestazione sarà affidato alla musica dal vivo della DEJAVU Live Band a partire dalle ore 22.00.
