Con l’inaugurazione dell’enoteca immersiva VINAGGI a Cosenza anche un talk d’eccezione tra istituzioni, consorzi e produttori. Al confronto prenderanno parte anche l’assessore regionale Gallo e il direttore dell’Arsac Fulvia Caligiuri
COSENZA – Un’importante occasione di confronto tra istituzioni, imprenditori e professionisti del settore per fare il punto sulla crescita dell’enogastronomia calabrese, un comparto fortemente trainato dalle incisive attività di promozione messe in campo dalla Regione Calabria negli ultimi anni.
L’appuntamento è fissato per giovedì 4 giugno alle ore 19:00, in via Simonetta 9, a Cosenza, a pochi passi dalla centralissima Piazza Bilotti per l’inaugurazione della prima enoteca immersiva della città.
Il talk sull’enogastronomia: a confronto istituzioni, consorzi e produttori
Subito dopo il taglio del nastro della nuova struttura VINAGGI, si terrà un atteso talk intitolato “La Calabria straordinaria si racconta attraverso l’enogastronomia”, che sarà moderato dal giornalista Vincenzo Alvaro.
Il dibattito si aprirà con i saluti istituzionali del sindaco di Cosenza, Franz Caruso. A seguire, si alterneranno autorevoli interventi per analizzare lo stato dell’arte e le prospettive future del settore.
Tra gli ospiti Fulvia Caligiuri, direttore generale dell’Arsac, Angelo P. Grazioso (Vinaggi), Raffaella Ciardullo, delegata regionale di Fivi Calabria, Demetrio Stancati, presidente del consorzio Terre di Cosenza Dop e Giuseppe Palmieri, presidente Fisar Cosenza.
L’incontro si arricchirà inoltre del contributo tecnico dell’executive chef e mixology expert Francesca Mannis, mentre le conclusioni saranno affidate a Gianluca Gallo, assessore regionale all’Agricoltura e alle risorse agroalimentari.
L’evento segna anche il debutto di una realtà imprenditoriale d’avanguardia sul territorio. “Senza il grande lavoro di promozione di questi ultimi anni con Calabria straordinaria, difficilmente una realtà come la nostra avrebbe potuto aprire uno store in Calabria”, ha sottolineato Angelo P. Grazioso.
La prima enoteca immersiva di Cosenza
VINAGGI si presenta infatti come la prima enoteca immersiva di Cosenza, concepita come un vero e proprio percorso sensoriale destinato a wine lover, professionisti del settore e grandi buyer.
I numeri della nuova struttura delineano uno spazio di assoluto rilievo: 350 metri quadrati di esposizione, ben 25.000 bottiglie di vino, bollicine e distillati, una squadra di cinque sommelier a disposizione della clientela, tre postazioni multimediali per i collegamenti diretti con le cantine e trentadue erogatori wineemotion dedicati alle degustazioni guidate.
