Sono 74 i gelatieri artigiani provenienti da tutta Italia per la seconda semifinale italiana. Dalla Calabria 7 maestri con gelati artigianali unici e prodotti del territorio
BOLOGNA– Ecco la lista dei 7 migliori gelatieri calabresi che accedono alla seconda Semifinale Italiana di Gelato Festival World Masters, il principale torneo internazionale di categoria. Il 27 e 28 ottobre nel campus della Carpigiani Gelato University a Bologna si terrà infatti l’evento di selezione a cui parteciperanno i 74 artigiani che hanno superato due anni di selezioni ed eventi che hanno coinvolto oltre 500 partecipanti. Il vincitore si sfiderà poi nella competizione internazionale che assegnerà l’ambito titolo di miglior gelatiere del mondo.
I 7 gelatieri calabresi in lizza
CATANZARO
- Gianfranco Callipo del Bar Centrale a Catanzaro con il gusto “Finocchietto Selvatico”. Un gelato al finocchietto selvatico, variegato con salsa di liquirizia caramellata, finocchietto selvatico e praline di cioccolato fondente con all’interno una lacrima di liquore alla liquirizia.
- Ivan Procopio della Gelateria Amedeo a Catanzaro con il gusto “Bahamas”. Si tratta di un sorbetto al mango Alphonso con cocco ed una nota di vodka.
COSENZA
- Alex Capani della Gelateria Capani a Rossano Stazione con il gusto “Fichi a Crocetta, Noci e Cioccolato Fondente”. Un gelato ai fichi a crocetta con noci e scaglie di cioccolato fondente.
- Lorenzo Cofone della Gelateria Re Italo a Rossano con il gusto “Delizia di Sibari”. Gelato alla liquirizia variegato con il succo e la polpa di clementine e il frutto intero caramellato, arricchito da una granella di cioccolato fondente.
- Assunta Vuono della gelateria Caffè Boutique a Corigliano con il gusto “Regolizia d’Arancia”. Si tratta di un gelato alla radice di liquirizia in infusione con una salsa d’arancia amara e miele d’agrumi.
REGGIO CALABRIA
- Carmelo Costantino di Costantino Gelateria e Pasticceria a Palmi con il gusto “Vinotto”:un sorbetto al vino rosato con infusione di bergamotto e sciroppo di petali di rosa.
- Carmelo Lopezdella gelateria Palma d’Oro a Bagnara Calabra con il gusto “Gelato al Pane di Pellegrina”. un gelato al pane di Pellegrina con miele di castagno della Costa Viola e crumble croccante.
I 74 gelatieri in gara a Bologna hanno superato le selezioni locali svoltesi nel 2023, 2024 e 2025 e concorrono a far parte della rosa di 8 vincitori che accederanno alla Finale Italiana di Gelato
Festival World Masters in programma nel 2026 a Sigep 2026, la Fiera Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Pizzeria e Panificazione che si svolge a Rimini.
Le regioni con i gelatieri in gara
Le regioni con più gelatieri in lizza al momento sono la Campania (15) e la Sicilia (13), seguono Calabria (7), Emilia-Romagna (7), Lazio (6), Sardegna (6), Piemonte (5), Lombardia (3), Liguria (2), Valle D’Aosta (2), Veneto (2), Basilicata (2) Puglia (1), Toscana (1), Trentino Alto Adige (1) e Umbria (1).
L’edizione 2022-25 Gelato Festival World Masters
Con l’edizione 2022-25 Gelato Festival World Masters arriva al sedicesimo anno di attività, avendo debuttato a Firenze nel 2010 ispirandosi all’ideazione della prima ricetta di gelato per mano del poliedrico architetto Bernardo Buontalenti nel 1559.
Da allora la manifestazione ha allargato i propri confini espandendosi prima nel resto d’Italia, poi in Europa e – dal 2017 – anche negli Stati Uniti, prima di abbracciare tutto il pianeta con il campionato mondiale dei Gelato Festival World Masters che con l’edizione 2018-2021 ha coinvolto oltre 3.500 gelatieri.
La più importante competizione internazionale
ll Gelato Festival World Masters è riconosciuto come la più importante competizione internazionale dedicata al gelato artigianale di alta qualità. Nato in Italia nel 2010 a Firenze, la sua missione è individuare e premiare il miglior gelatiere del mondo.
L’evento non è un appuntamento isolato, ma un vero e proprio campionato mondiale che si svolge nell’arco di quattro anni, con tappe di selezione che coinvolgono migliaia di artigiani del gelato in Italia, in Europa e in tutto il mondo, per poi culminare nella finale mondiale.
Gelato Festival World Masters: riconoscimenti
Promozione del Gelato Artigianale Globale: Il Festival funge da vetrina di eccellenza, elevando il profilo del gelato artigianale a livello mondiale. Contribuisce a diffondere la sua cultura e la sua qualità, oltre i confini italiani.
Innovazione e Qualità: Mette in luce la creatività e la maestria dei gelatieri, spingendoli a creare gusti originali e ad affinare le tecniche. I gelati vengono valutati da giurie di esperti in base a criteri rigorosi come gusto, struttura, creatività e presentazione.
Riconoscimento Professionale: vincere o anche solo partecipare alle fasi finali rappresenta un traguardo di grandissimo prestigio per i gelatieri, offrendo loro un riconoscimento autorevole nel settore e aumentando la visibilità delle loro gelaterie.
